Descasque e corte a polpa da manga em pedaços médios.
Transfira para uma panela média, cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando e amassando com a espátula para formar um purê.
Corte o topo dos maracujás e junte a polpa (com as sementes) ao purê de manga.
Acrescente o açúcar e misture bem.
Deixe a geleia de manga com maracujá cozinhar em fogo baixo por mais 25 minutos, até encorpar, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo e laterais da panela, com cuidado para não açucarar.
Para saber o ponto, a geleia não pode estar líquida, mas sim na consistência de gel.
Transfira a geleia de manga com maracujá ainda quente para um pote de vidro esterilizado, sem encher até o final.