Comece a receita de alhos em conserva descascando os dentes de alho. Transfira para um vidro tipo de palmito com tampa, já lavado e esterilizado.
Em uma panela, adicione o vinagre de maçã e o vinho, o azeite, e os temperos e ervas.
Misture tudo e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, deixe por uns 5 minutinhos.
Retire a panela do fogo e despeje no vidro com alho. O líquido precisa ficar um dedo acima dos dentes de alho em conserva.
Tampe bem o vidro e deixe marinar na geladeira por pelo menos 5 dias antes de consumir. O ideal é deixar de 20 a 30 dias para que o alho em conserva fique bem saboroso e sem ardência.
Saboreie sua conserva de alho com torradas, pães ou outras combinações de sua preferência.