Geleia de pêssego: como fazer
Veja como fazer geleia de pêssego muito saborosa. Essa receita é feita com pêssegos amarelos com ou sem casca e fica maravilhosa.
Ingredientes
- 1 kg de pêssegos amarelos
- 500 g de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Comece a receita de geleia de pêssego higienizando e descascando as frutas.
- Retire o caroço, corte em cubos e transfira para uma panela.
- Adicione os demais ingredientes à panela, misture bem e leve ao fogo.
- Deixe cozinhar por cerca de 35 minutos e mexa a geleia de pêssego ocasionalmente (retire a espuma que se formar).
- Dica: depois de um tempo de cozimento, use um garfo para amassar os pedaços de frutas.
- Quando a geleia estiver espessa e brilhante, retire do fogo. O ponto deve ser um pouco mais mole, pois quando ela esfriar, vai endurecer mais.
- Transfira a geleia de pêssegos para um vidro de conservas devidamente higienizado (veja abaixo).
- Conserve na geladeira e sirva sua geleia de pêssego com torradas, pães, tortas e outras receitas.
Equipamentos:
- Panela de fundo grosso.