Unte uma assadeira ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha ou fubá.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo e o fermento.
Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento e mexa com a colher delicadamente.
Coloque a massa de broa de fubá no tabuleiro ou assadeira e distribua o queijo picado em cubinhos. Você também pode colocar metade da massa, espalhar o queijo, e cobrir com a outra metade.
Leve a broa de fubá ao forno por 30 a 40 minutos ou até dourar.