1xícara (chá) de farinha de rosca (ou farofa pronta)
1xícara (chá) de queijo parmesão ralado para cobertura
orégano a gosto para cobertura
azeite ou óleo para untar o tabuleiro
Modo de Preparo
Deixe o trigo de morno na água morna por pelo menos 2 horas. Se preciso, escorra a água que sobrar.
Acrescente todos os ingredientes ao trigo e misture bem. A farinha de rosca pode ser substituída por aquelas farofas prontas de pacotinho. Seu quibe sem carne ficará ainda mais saboroso.
Aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
Unte um tabuleiro com azeite ou óleo e distribua a massa, arrumando com uma colher.
Salpique queijo parmesão ralado e orégano por cima, mas dá para fazer sem tranquilamente.
Leve o quibe sem carne ao forno por 40 minutos ou até ficar douradinho.