Sopa de ervilha
Aprenda como fazer receita de sopa de ervilha seca, com linguicinha e bacon, uma delícia para se aquecer com muito sabor.
Ingredientes
- 500 g de ervilha seca (1 pacote)
- 2 linguiças calabresa
- 200 g de bacon
- 1 litro de água
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média picadinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo ou azeite para refogar
Modo de Preparo
- Lave a ervilha e deixe de molho por 1 hora.
- Na panela de pressão, frite o bacon e a linguiça calabresa com um fio de azeite.
- Acrescente a cebola e o alho deixe refogar até dourar.
- Coloque a ervilha e encha a panela de água com 4 dedos acima da ervilha.
- Depois que pegar pressão, cozinhe por 30 minutos.
- Retire a pressão, corrija o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto, mexendo para dissolver um pouco as ervilhas.
- Sirva a sopa de ervilha com torradinhas ou pão.