Guacamole: receita imperdível
Guacamole: como fazer essa receita deliciosa de origem mexicana que conquistou o mundo. Com abacate e outros poucos ingredientes, é muito fácil.
Ingredientes
- 1 abacate médio comum ou 3 avocados
- 2 tomates médios sem sementes
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 maço de coentro (pode substituir por salsinha)
- suco de 1 limão grande
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- 1 pimenta malagueta sem sementes
Modo de Preparo
- Comece a receita de guacamole picando o tomate e a cebola em cubinhos. Lave o coentro, separe as folhas e pique bem pequeno. Reserve.
- Retire as sementes da pimenta e pique bem pequeno, e amasse bem o alho. Reserve.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço, e com uma colher, transfira a fruta para um recipiente. Amasse grosseiramente o abacate com um garfo, deixando alguns pedaços.
- Acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.
- Acrescente a cebola, o tomate e o coentro e a pimenta e mexa até sua guacamole ficar homogênea.
- Sirva o guacamole com torradas, chips, crackers, tacos, no burrito, ou junto com a comida. Dá até para colocar no sanduíche, junto com outros ingredientes de sua preferência, como linguiça frita e queijo.
Equipamentos:
- Recipiente para servir.