Comece a receita de escondidinho de abóbora com camarão temperando os camarões já limpos com sal e pimenta moída a gosto.

Pique alho, cebola e tomates em cubinhos.

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem.

Acrescente os tomates e deixe refogar.

Junte os camarões e deixe refogar por 5 minutos.

Prove e corrija o sal e a pimenta.

Em seguida, adicione o cheiro-verde picado e desligue o fogo.

Junte o requeijão cremoso e misture bem. Reserve.

Pique a abóbora em cubos e cozinhe com água e uma colher de sopa de sal até os pedaços ficarem macios.

Desligue o fogo, escorra a água e amasse os cubos de abóbora com um garfo na panela mesmo.

Preaqueça o forno a 220ºC.

Na mesma panela em que cozinhou a abóbora, adicione a manteiga e o creme de leite à abóbora amassada e misture bem.

Leve ao fogo e mexa até o purê de abóbora começar a desgrudar da panela.

Tempere com sal, noz-moscada e pimenta a gosto, desligue o fogo e reserve.

Unte uma forma pequena com manteiga ou azeite, coloque metade do purê de abóbora.

Coloque por cima o recheio de camarão cremoso.

Cubra com o restante do purê de abóbora e alise com a colher.

Salpique o queijo relado por cima do escondidinho de abóbora e camarão.

Leve para assar em temperatura de 220ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar.

Retire do forno e sirva seu escondidinho de abóbora com camarão em seguida.