Comece a receita de geleia de damasco cortando os damascos em pedacinhos.

Coloque as frutas picadas no liquidificador juntamente com a água e clique em pulsar algumas vezes para deixar a fruta meio triturada, mas com pedacinhos.

Transfira para uma panela com fundo grosso, adicione o suco de laranja e misture.

Leve em fogo médio, mexendo ocasionalmente, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Após 20 minutos de cozimento, adicione a chia e comece a verificar o ponto: a geleia de damasco precisa estar brilhante e com textura de gel. Se for preciso, retire uma colher de geleia e coloque sobre um prato ou bancada para verificar o ponto após esfriar. Quando a geleia esfria ela fica mais consistente.

Desligue o fogo e sirva a geleia de damasco com chia após esfriar, ou armazene em um pote de vidro com tampa.