Comece a receita de torta de sardinha de liquidificador pelo recheio. Abra as latas de sardinha, escorra o líquido da conserva, abra as sardinhas ao meio e retire a espinha. Pique grosseiramente as sardinhas e reserve em um prato.

Pique a cebola e as azeitonas e reserve separadamente.

Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola.

Junte o molho de tomate, a sardinha picada, as azeitonas e misture tudo.

Tempere com sal a gosto e orégano a gosto;

Desligue o fogo e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média, a 180ºC.

Unte uma assadeira média retangular com manteiga e salpique farinha, ou use uma forma antiaderente e unte com azeite.

No liquidificador, acrescente o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão e o sal e bata.

Acrescente xícara por xícara de farinha e bata até ficar homogêneo.

Por último, junte o fermento e misture com uma colher.

Despeje a massa da torta de sardinha na forma untada.

Disponha o recheio de sardinha por cima.

Se preferir, salpique mais queijo ralado por cima (opcional).

Leve a torta de sardinha de liquidificador para assar por 35 minutos ou até ficar douradinha por cima.

Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva sua torta de sardinha de liquidificador, muito simples e fofinha. Todos vão adorar!