Como fazer bolinho de arroz simples

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Essa receita de bolinho de arroz eu aprendi com a minha vó, que nunca jogava o arroz cozido de “ontem” fora, mesmo que fosse pouquinho!

Bolinho de arroz

Cada Receita
Aprenda como fazer receita de bolinho de arroz simples, com poucos ingredientes e muito fácil. É uma delícia, feito com arroz cozido.
Tempo de preparo 30 mins
Rendimento 12 unidades
Dificuldade fácil

Ingredientes
  

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo, ou o suficiente para dar o ponto que você quiser
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • óleo para fritar

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, o leite, o queijo, o sal e a salsa picadinha, até ficar homogêneo.
  • Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até dar o ponto ideal.
  • Você pode deixar mais mole e fritar com o auxílio de 2 colheres (sopa), modelando os bolinhos de arroz. Ou pode adicionar farinha até dar o ponto suficiente para enrolar com as mãos.
  • Frite o bolinho de arroz em óleo bem quente até dourar.
  • Copo medidor:
bolinho de arroz
Eu fritei esse bolinho de arroz na panela elétrico, e ficou bem sequinho.
bolinho de arroz simples
O ponto da massa do bolinho de arroz precisa ser consistente o suficiente para fritar com uma colher ou para enrolar com as mãos.

Se fizer os bolinhos de arroz no ponto para enrolar com as mãos, dá até para fritar na air fryer.

Agora que você sabe como fazer bolinho de arroz simples, sirva com um molho de sua preferência (pode ser até ketchup) e você terá um delicioso petisco.

Mas minha avó fazia era para o almoço mesmo, só para não jogar fora o “arroz de ontem”.

 

 

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