Comece a receita de bombom da roça untando uma assadeira ou forma de tamanho médio com manteiga (não pode ser muito grande para que o bombom da roça não fique fino).

Polvilhe a forma com farinha de trigo e reserve.

Preaqueça o forno a 180ºC.

Em uma panela média, adicione todos os ingredientes do doce de amendoim e misture.

Leve ao fogo médio, mexendo lentamente por cerca de 10 minutos, até começar a desgrudar da panela.

Transfira para a assadeira previamente untada e leve o bombom da roça ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até começar a dourar por cima.

Retire o tabuleiro do forno, espere esfriar alguns minutos e corte em quadrados (use uma faca molhada para cortar).

Se preferir, polvilhe açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro nos bombons da roça antes de servir.