Bombom da roça: o doce de amendoim maravilhoso

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Você conhece o bombom da roça? É um doce de amendoim mineiro, feito com poucos ingredientes. É tão fácil quanto um brigadeiro tradicional.

É dourado por cima, crocante por fora, derrete na boca e todo mundo adora!

Veja a receita de bombom da roça e faça já aí na sua casa!

bombom da roça

Bombom da roça de amendoim

Cada Receita
Veja como fazer bombom da roça, aquele doce de amendoim com cara de casa de vó, crocante,mas que derrete na boca. Veja a receita!
Tempo de preparo 40 mins
Rendimento 25 unidades
Dificuldade moderada
Categoria Doce
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

  • 700 g de amendoim torrado e moído
  • 700 g de açúcar refinado
  • 6 ovos
  • ½ xícara (café) de água

Modo de Preparo
 

  • Comece a receita de bombom da roça untando uma assadeira ou forma de tamanho médio com manteiga (não pode ser muito grande para que o bombom da roça não fique fino).
  • Polvilhe a forma com farinha de trigo e reserve.
  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma panela média, adicione todos os ingredientes do doce de amendoim e misture.
  • Leve ao fogo médio, mexendo lentamente por cerca de 10 minutos, até começar a desgrudar da panela.
  • Transfira para a assadeira previamente untada e leve o bombom da roça ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até começar a dourar por cima.
  • Retire o tabuleiro do forno, espere esfriar alguns minutos e corte em quadrados (use uma faca molhada para cortar).
  • Se preferir, polvilhe açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro nos bombons da roça antes de servir.

Equipamentos:

  • Assadeira média.
  • Copo medidor:
bombom da roca
Bombom da roça fica crocante por fora, mas derrete na boca!

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