Pique os tomates e a muçarela de búfalo.

Passe o alho em um dos lados de cada fatia de pão.

Distribua as fatias de pão em uma assadeira ou tabuleiro untado.

Passe molho pesto em cada fatia. Também dá para fazer com azeite e ervas a seu gosto.

Cubra cada fatia com tomates e muçarela de búfala.

Salpique sal e pimenta do reino a gosto.

Regue as bruschetas caprese com azeite a gosto.

Aqueça o forno a 160º por 10 minutos e leve a bruschetta caprese para gratinar, por no máximo, 15 minutos.