Geleia de melancia
Veja como fazer geleia de melancia, uma receita com sabor suave e ao mesmo tempo marcante, que rende e não tem muita dificuldade.
Ingredientes
- 1,5 kg de melancia (para render 1 litro de suco)
- 1 fava de baunilha
- 1 limão
- 1 maçã sem casca e sem sementes cortada em 4 pedaços
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal
Modo de Preparo
- Comece a receita de geleia de melancia cortando cubos pequenos da fruta e colocando no liquidificador com caroço e tudo. Se você gosta de geleia com pedacinhos de fruta, deixe a parte próxima à casca, onde não tem sementes, para cortar em cubinhos e acrescentar à panela. Caso contrário, coloque tudo no liquidificador.
- Bata a melancia até virar suco, e em seguida, coe e transfira para uma panela com fundo grosso.
- Raspe a fava da baunilha e coloque as sementinhas na panela.
- Adicione o suco de um limão, a maçã cortada em fatias finas e o açúcar e misture tudo.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente, com cuidado para não açucarar.
- Retire as maçãs, que podem ser consumidas como sobremesa, e coloque a geleia em um vidro esterilizado.
Equipamentos:
- Liquidificador.
- Panela com fundo grosso.