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leite de castanha do para

Leite de castanha do Pará

Cada Receita
Veja como fazer leite de castanha do Pará (Castanha doBrasil). Esse leite vegetal é leve e saboroso e muito fácil de fazer em casa.
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Tempo de preparo 15 minutes
Dificuldade fácil
Categoria Bebida
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

  • 1 xícara (chá) de castanha do Pará
  • 750 ml de água filtrada ou mineral
  • água para deixar as castanhas de molho

Modo de Preparo
 

  • Comece a receita de leite de castanhas do Pará deixando-as de molho em água por 12 horas (deixe de um dia para o outro).
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  • Escorra a água e lave as castanhas para eliminar eventuais sujeirinhas.
  • No liquidificador, adicione a água filtrada e as castanhas escorridas e bata por cerca de 2 minutos em alta velocidade, até que as castanhas se liquidifiquem.
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  • Coe com uma peneira fina, um pano de prato limpo ou com um filtro de café, apertando o máximo o leite de castanha do Pará para extrair todo o líquido.
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  • Guarde o resíduo de castanhas para fazer patês ou farofas.
  • Conserve o leite de castanha do Pará na geladeira por até 3 dias (agite antes de usar).

Equipamentos:

  • Liquidificador.