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molho pesto

Molho pesto

Cada Receita
Aprenda como fazer receita caseira de molho pesto delicioso, que combina com massas, carnes, pizzas, bruschettas, pães,legumes e muito mais.
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Tempo de preparo 10 minutes
Rendimento 4 porções
Dificuldade fácil
Categoria Molho
Cozinha Italiana

Ingredientes
  

  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
  • 4 nozes
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo
 

  • No pilão, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma pitada de sal, as folhas de manjericão e as nozes. (Dica: se não tiver um pilão, pique ligeiramente estes ingredientes e triture em um mixer ou processador.
    molho pesto
  • Transfira o molho pesto caseiro para uma tigela e misture o queijo parmesão e, por último, misture o azeite. (Se o seu pilão for grande dá para misturar nele mesmo!)
    molho pesto
  • Tempere seu molho pesto com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
  • Armazene ou sirva seu molho pesto caseiro.

Equipamentos:

  • Pilão ou mixer.