Rosquinha de sal amoníaco
Aprenda como fazer receita de rosquinha de sal amoníaco. Esse quitute mineiro enche os olhos e acompanha muito bem um café coado.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (café) de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 1 copo (americano) de leite (ou 1 xícara de chá não faltando um dedo para encher)
- 2 colheres (sopa) de sal amoníaco
- 2 xícaras (chá) aproximadamente de farinha de trigo (coloque até dar o ponto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, a manteiga, a pitada de sal e o bicarbonato.
- Aqueça o leite até ficar morno e dissolva o sal amoníaco no leite.
- Acrescente essa mistura lentamente à tigela, mexendo.
- Em seguida, acrescente pouco a pouco a farinha de trigo, até dar o ponto de enrolar com as mãos.
- Divida a massa e faça tiras compridas e redondas. Corte de 10 em 10 centímetros e una as pontas formando as rosquinhas.
- Disponha as rosquinhas de sal amoníaco em um tabuleiro untado.
- Asse em forno preaquecido a 200º C por 20 minutos ou até dourar.