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sequilho de coco

Sequilho de coco

Cada Receita
Veja como fazer sequilho de coco que derrete na boca. Esse biscoitinho vai fazer sucesso na sua mesa de café. Confira!
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Tempo de preparo 40 minutes
Rendimento 120 unidades
Dificuldade fácil
Categoria Biscoito, Lanche
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

  • 500 g de amido de milho (maisena)
  • 250 g de manteiga
  • 2 gemas grandes (ou 3 gemas pequenas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo
 

  • Comece a receita de sequilhos de coco misturando os ingredientes em uma vasilha.
  • Aperte com as mãos, no início vai parecer uma farofinha, mas ao continuar mexendo, a massa vai dar o ponto e ficar lisa e homogênea, soltando das mãos.
    sequilhos de maisena
  • Unte uma assadeira com manteiga, ou coloque papel manteiga no fundo, ou use uma assadeira antiaderente.
  • Pegue pequenas porções de massa, faça tiras redondas e corte como se fosse nhoque. Modele os sequilhos de coco e coloque na assadeira.
  • Se preferir, marque os sequilhos, apertando com um garfo.
    sequilho de coco
  • Leve os sequilhos de coco para assar em forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 10 a 15 minutos, ou até começarem a dourar embaixo.
  • Deixe o sequilho de coco esfriar, retire da assadeira e sirva.

Equipamentos:

  • Assadeira.