Go Back
torta de frango de liquidificador

Torta de frango de liquidificador

Cada Receita
Sabe aquela torta de frango de liquidificador, fofinha, cremosa e muito simples de fazer? Confira essa receita que vai te surpreender!
Imprimir Receita Salvar no Pinterest
Tempo de preparo 1 hour 30 minutes
Rendimento 12 fatias
Dificuldade fácil
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

Torta de frango de liquidificador fofinha:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio de frango:

  • 500 g de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 to mates picados
  • sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada a gosto
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 pote de requeijão

Cobertura:

  • 200 g de muçarela ralada (ou batata palha)
  • orégano a gosto

Modo de Preparo
 

Recheio:

  • Comece a torta de frango de liquidificador pelo recheio. Em uma panela, adicione o azeite e doure levemente os pedaços de frango.
  • Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Escorra o caldo e guarde-o para outra receita (confira essas dicas de sopas).
  • Desfie o frango bem miudinho com a ajuda de dois garfos ou com a função pulsar do liquidificador. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  • Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos.
  • Acrescente o frango desfiado e refogue.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada e salsinha.
  • Desligue o fogo e misture o requeijão. Reserve.

Torta de frango de liquidificador:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento. Acrescente ele por último e bata levemente.
  • Unte uma forma ou tabuleiro com azeite ou manteiga e coloque um pouco mais do que a metade da massa da torta de frango de liquidificador cremosa.
  • Acrescente o recheio uniformemente e coloque o restante da massa por cima.
  • Salpique a muçarela e o orégano, ou distribua batata palha por cima (ou os dois!).
  • Leve a torta de frango de liquidificador ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
  • Depois que esfriar um pouco, desenforme, ou corte os pedaços e sirva.

Equipamentos:

  • Liquidificador.