O pudim de coco gelado leva leite condensado, é feito no liquidificador e não precisa assar.
Pudim de coco
Aprenda como fazer receita de pudim de cocogelado, com leite condensado e gelatina incolor: simples, fácil e delicioso!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco de 200 ml
- 500 ml de leite
- 100 g de coco ralado
- 24 g de gelatina incolor sem sabor (geralmente são 2 pacotinhos)
Modo de Preparo
- Separe um pouco do coco ralado para salpicar sobre o pudim pronto.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a gelatina sem sabor, até ficar bem homogêneo.
- Hidrate a gelatina seguindo as instruções da própria embalagem e acrescente no pudim de coco, batendo por mais 1 minutos.
- Unte uma forma com óleo ou óleo de coco, espalhando uma camada bem fina por todo o fundo e laterais.
- Despeje o pudim de coco na forma, cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
- Desenforme seu pudim de coco gelado e salpique um pouquinho de coco ralado por cima.
O pudim de coco fica uma delícia e é muito fácil de fazer. Por não ter calda e não ir no fogo, é aquele tipo de receita para improvisar uma sobremesa prática.
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Deve ser uma delícia 😋