Sopa de fubá com ovos

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Sopa de fubá com ovos é um prato bem caseiro, com cara de roça e de fogão à lenha. Minha vó fazia sempre que a temperatura abaixava.

sopa de fuba

Sopa de fubá

Cada Receita
Aprenda como fazer receita de sopa de fubá com ovos, bem simples, prática e rápida para aquecer o coração naqueles dias frios.
Tempo de preparo 10 mins
Rendimento 2 porções
Dificuldade fácil

Ingredientes
  

  • 500 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de fubá
  • 2 ovos
  • 1 fio de azeite
  • 1 dente de alho triturado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
  • salsinha picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo
 

  • Refogue o alho tritura com um pouquinho de azeite.
  • Quando o alho estiver dourado, acrescente a água e dissolva fubá, mexendo até ferver.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Cozinhe até começar a engrossar.
  • Desligue e coloque os ovos crus e mexendo delicadamente até ficarem cozidos.
  • Sirva a sopa de fubá com ovos bem quente, enfeitando com salsinha e queijo parmesão.
  • Copo medidor:
sopa de fuba
Sopa de fubá com ovos fica melhor ainda com queijo parmesão ralado por cima.

Dica:

Quebre os ovos em uma xícara antes de misturar na sopa de fubá.

Confira também a receita de sopa de ervilha.

 

 

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2 comentários em “Sopa de fubá com ovos”

  1. Com o frio que esta fazendo no momento nada melhor do que um caldo bem quente pra tirar a friaca e nos fazer lemvrar dos tempos de crianca na fazenda sentados a beira do fogao a lenha esperando o jantar ficar pronto e todos degustar aquela saborosa sopa de mandioca com carne. Humm tempo bom so nos resta saudades porque o tempo se foi

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