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pudim de chocolate branco

Pudim de chocolate branco

Cada Receita
Veja como fazer pudim de chocolate branco, receita sem complicações, feita no forno em banho-maria. Fica divino!
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Tempo de preparo 1 hour
Rendimento 6 pessoas
Dificuldade fácil
Categoria Doce, Sobremesa
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

Receita de pudim de chocolate branco:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 ovos
  • 1 tablete de chocolate branco (90g ou 100g)

Cobertura do pudim de chocolate branco (opcional):

  • 100 g de chocolate preto
  • 1 xícara (chá) de geleia de morango

Modo de Preparo
 

  • Comece a receita de pudim de chocolate branco untando uma forma de pudim (18 cm de diâmetro x 7 cm de altura) com manteiga e polvilhando com açúcar cristal ou farinha de trigo. Reserve.
  • Despeje o leite condensado no liquidificador.
  • Use a lata de leite condensado vazia para medir o leite: despeje leite na lata até encher, e em seguida, adicione o líquido ao liquidificador também.
  • Quebre ovo por ovo em uma xícara e adicione ao liquidificador.
  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma chaleira, aqueça água para o banho-maria.
  • Pique a barra de chocolate em pedaços menores, coloque em um recipiente que possa ir ao microondas e aqueça por 2 minutos, ou conforme as instruções da embalagem do chocolate.
  • Adicione o chocolate derretido ao liquidificador.
  • Bata a massa do pudim de chocolate branco até misturar bem.
  • Despeje a mistura na forma untada e cubra com papel-alumínio.
  • Coloque a forma com o pudim dentro de outra forma maior e despeje a água fervente na forma de fora, até uma altura faltando 2 dedos para o topo da forma com o pudim.
  • Leve ao forno e asse o pudim de chocolate branco em banho-maria em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito (que deve sair limpo ao espetar o pudim).
  • Espere esfriar e leve o pudim com chocolate branco para gelar na geladeira por 4 a 6 horas.
  • Desenforme com ajuda de uma faquinha, passando levemente na forma para desgrudar o pudim.
  • Se preferir, derreta 100 gramas de chocolate preto no microondas e decore o pudim, ou ainda, cubra com geleia de morango. Ambos ficam deliciosos.
  • E sirva seu pudim de chocolate branco caseiro a seguir.

Equipamentos:

  • Liquidificador.
  • Forma de pudim.