Como fazer pudim de chocolate de liquidificador

Quem resiste a um pudim de chocolate, não é mesmo?! Essa sobremesa que agrada muita gente leva poucos ingredientes e fica uma delícia.

A receita de pudim de chocolate simples de liquidificador fica pronta em 10 minutos, mas é preciso em torno de 1 hora para assar lentamente em banho-maria no forno, e depois ainda precisa de pelo menos 4 horas para gelar na geladeira (não deve ir ao congelador).

O ideal é fazer o pudim com chocolate de véspera.

Mas saiba que essa sobremesa combina até com as ocasiões mais especiais. Confira a receita!

como fazer pudim de chocolate

Cada Receita

Veja como fazer pudim de chocolate simples e cremoso no liquidificador, assado em banho-maria no forno e que fica uma delícia.

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Tempo de preparo 1 hour hr 10 minutes mins

Rendimento 6 pessoas

Dificuldade moderada

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Ingredientes

  

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Pudim de chocolate de forno:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas (mesma medida do leite condensado) de leite (790ml)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 ovos

Modo de Preparo

 

Calda:

• Comece a receita de pudim de chocolate pré-aquecendo o forno a 180ºC, e colocando uma chaleira de água para ferver (para o banho-maria).
• Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
• Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
• Desligue o fogo da calda, forre uma forma com furo central (cerca de 19 cm de diâmetro) com a calda e reserve.

Pudim de chocolate:

• Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó e os ovos até que fique homogêneo.
• Despeje a massa do pudim de chocolate na forma reservada, por cima da calda.
• Coloque a forma com o pudim dentro de outra forma maior e despeje a água fervente na forma de fora, até a altura de pouco mais que metade da forma com o pudim, que irá cozinhar em banho-maria.
• Leve ao forno e asse o pudim chocolate cremoso em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até passar no teste do palito (que deve sair limpo ao espetar o pudim).
• Espere esfriar e leve o pudim de chocolate para gelar na geladeira por cerca de 6 horas.
• Desenforme e sirva a seguir.

Equipamentos:

• Liquidificador.
• Forma de pudim.

• Copo medidor.

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