Como fazer sopa de inhame (com ou sem bacon)

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Essa sopa de inhame é encorpada, gostosa e nem preciso lembrar o quanto o inhame faz bem para a saúde, né?!

Se quiser deixar a sopa de inhame mais “magra”, pode fazer sem bacon que também fica uma delícia.

sopa de inhame

Sopa de inhame

Cada Receita
Aprenda como fazer receita de sopa de inhame. A sopinha é muito fácil, prática, gostosa e dá para fazer com ou sem bacon.
Tempo de preparo 35 minutes
Rendimento 4 porções
Dificuldade fácil

Ingredientes
  

  • 1 kg de inhame
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 300 g de bacon em cubos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • torradinhas para servir opcional

Modo de Preparo
 

  • Cozinhe o inhame com um pouco de sal até ficar macia (mais ou menos 2 dedos de água acima do inhame).
  • Enquanto isso, em uma panela maior, frite o bacon com a manteiga.
  • Acrescente a cebola picada e o alho picado para refogar. Se for preciso, coloque mais manteiga. Reserve.
  • Depois de cozinhar o inhame, bata junto com a água no liquidificador até ficar um líquido bem cremoso.
  • Volte o conteúdo do liquidificador para a panela, tempere com pimenta a gosto e deixe ferver por alguns minutos.
  • Acrescente a salsinha picada e corrija o sal.
  • Sirva sua sopa de inhame bem quente, se preferir, com torradinhas por cima.
sopa de inhame
Sopa de inhame com bacon. Quem resiste?

Se você gostou dessa sopinha de inhame, também vai gostar da sopa de ervilha e dessa deliciosa sopa de mandioquinha.

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