Como fazer sopa de inhame (com ou sem bacon)

Essa sopa de inhame é encorpada, gostosa e nem preciso lembrar o quanto o inhame faz bem para a saúde, né?!

Se quiser deixar a sopa de inhame mais “magra”, pode fazer sem bacon que também fica uma delícia.

Sopa de inhame

Cada Receita

Aprenda como fazer receita de sopa de inhame. A sopinha é muito fácil, prática, gostosa e dá para fazer com ou sem bacon.

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Tempo de preparo 35 minutes mins

Rendimento 4 porções

Dificuldade fácil

Ingredientes

  

• 1 kg de inhame
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 300 g de bacon em cubos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picada a gosto
• torradinhas para servir opcional

Modo de Preparo

 

• Cozinhe o inhame com um pouco de sal até ficar macia (mais ou menos 2 dedos de água acima do inhame).
• Enquanto isso, em uma panela maior, frite o bacon com a manteiga.
• Acrescente a cebola picada e o alho picado para refogar. Se for preciso, coloque mais manteiga. Reserve.
• Depois de cozinhar o inhame, bata junto com a água no liquidificador até ficar um líquido bem cremoso.
• Volte o conteúdo do liquidificador para a panela, tempere com pimenta a gosto e deixe ferver por alguns minutos.
• Acrescente a salsinha picada e corrija o sal.
• Sirva sua sopa de inhame bem quente, se preferir, com torradinhas por cima.

• Copo medidor:

Se você gostou dessa sopinha de inhame, também vai gostar da sopa de ervilha e dessa deliciosa sopa de mandioquinha.