Como fazer sopa de inhame (com ou sem bacon)

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Essa sopa de inhame é encorpada, gostosa e nem preciso lembrar o quanto o inhame faz bem para a saúde, né?!

Se quiser deixar a sopa de inhame mais “magra”, pode fazer sem bacon que também fica uma delícia.

sopa de inhame

Sopa de inhame

Cada Receita
Aprenda como fazer receita de sopa de inhame. A sopinha é muito fácil, prática, gostosa e dá para fazer com ou sem bacon.
Tempo de preparo 35 mins
Rendimento 4 porções
Dificuldade fácil

Ingredientes
  

  • 1 kg de inhame
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 300 g de bacon em cubos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • torradinhas para servir opcional

Modo de Preparo
 

  • Cozinhe o inhame com um pouco de sal até ficar macia (mais ou menos 2 dedos de água acima do inhame).
  • Enquanto isso, em uma panela maior, frite o bacon com a manteiga.
  • Acrescente a cebola picada e o alho picado para refogar. Se for preciso, coloque mais manteiga. Reserve.
  • Depois de cozinhar o inhame, bata junto com a água no liquidificador até ficar um líquido bem cremoso.
  • Volte o conteúdo do liquidificador para a panela, tempere com pimenta a gosto e deixe ferver por alguns minutos.
  • Acrescente a salsinha picada e corrija o sal.
  • Sirva sua sopa de inhame bem quente, se preferir, com torradinhas por cima.
  • Copo medidor:
sopa de inhame
Sopa de inhame com bacon. Quem resiste?

Se você gostou dessa sopinha de inhame, também vai gostar da sopa de ervilha e dessa deliciosa sopa de mandioquinha.

 

 

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