Salada marroquina: leve, refrescante e saborosa

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A salada marroquina é uma opção com poucos ingredientes, em um mix de sabores leves, com um frescor delicioso.

A salada feita com trigo de quibe rende bastante e por incrível que pareça, oferece uma sensação de saciedade por bastante tempo.

salada marroquina

Salada Marroquina

Cada Receita
Aprenda como fazer salada marroquina, receita super simples e muito saborosa. É feita com trigo de quibe, maças e outros ingredientes.
Tempo de preparo 50 mins
Rendimento 6 porções
Dificuldade fácil

Ingredientes
  

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 1 peito de frango
  • 1 maçã verde
  • 1 maçã vermelha
  • 1 maço de hortelã
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas (opcional)
  • 250 g de maionese
  • suco de 1 limão

Modo de Preparo
 

  • Coloque o trigo para quibe de molho por cerca de 3 horas. Passado o tempo, escorra, esprema com as mãos e reserve.
  • Cozinhe o peito de frango (já limpo e sem pele) por 20 minutos em água com sal e ervas de sua preferência (como folha de louro e tomilho). Escorra, deixe esfriar e desfie.
  • Lave as maças, parta em 4, retira as sementes e pique em cubinhos, com casca e tudo. Em seguida, acrescente nelas o suco de limão (para que as maçãs não escureçam) e reserve.
  • Separe as folhas de hortelã dos talos e pique.
  • Pique também as azeitonas.
  • Misture todos os ingredientes picados em uma travessa, adicione a maionese e mexa bem.
  • Leve a salada marroquina à geladeira por 2 horas antes de servir.
  • Copo medidor:
salada marroquina
Salada marroquina é feita com trigo de quibe, maças, frango desfiado.

Dica:

A salada marroquina rende bastante pois o trigo aumenta muito de tamanho após hidratado. E fica tão gostosa que pode ser saboreada sozinha, ou mesmo como entrada.

Se você gostou da salada marroquina e quer conhecer outras receitas com trigo de quibe, veja como fazer tabule.

 

 

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