Sopa de batata bem cremosa

Essa sopa de batata vai te salvar naqueles dias que bate aquela vontade de se esquentar do frio com um prato que abraça a gente.

Sopa de batata

Cada Receita

Aprenda como fazer receita de sopa de batata bem cremosa e muito prática, fica ponta rapidinho e é uma delícia.

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Tempo de preparo 30 minutes mins

Rendimento 4 porções

Dificuldade fácil

Ingredientes

  

• 5 batatas grandes
• 1 cebola média picada
• 1 alho-poró picado em rodelas
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ caixinha de creme de leite
• temperos de sua preferência ou 1 caldo de carne
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picada a gosto (opcional)
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

 

• Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró até murcharem.
• Acrescente as batatas picadas em cubo e refogue também.
• Cubra os ingredientes com mais ou menos 1 litro de água, com as ervas ou caldo de carne. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
• Transfira tudo para um liquidificador para a sopa de batatas ficar bem cremosa.
• Bata por alguns minutos e volte para a panela.
• Depois que ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Sirva a sopa de batatas com um fio de azeite ou queijo parmesão ralado e enfeite com salsinha picada.

• Copo medidor.

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