Sopa de batata bem cremosa

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Essa sopa de batata vai te salvar naqueles dias que bate aquela vontade de se esquentar do frio com um prato que abraça a gente.

sopa de batata

Sopa de batata

Cada Receita
Aprenda como fazer receita de sopa de batata bem cremosa e muito prática, fica ponta rapidinho e é uma delícia.
Tempo de preparo 30 mins
Rendimento 4 porções
Dificuldade fácil

Ingredientes
  

  • 5 batatas grandes
  • 1 cebola média picada
  • 1 alho-poró picado em rodelas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • ½ caixinha de creme de leite
  • temperos de sua preferência ou 1 caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada a gosto (opcional)
  • queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró até murcharem.
  • Acrescente as batatas picadas em cubo e refogue também.
  • Cubra os ingredientes com mais ou menos 1 litro de água, com as ervas ou caldo de carne. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  • Transfira tudo para um liquidificador para a sopa de batatas ficar bem cremosa.
  • Bata por alguns minutos e volte para a panela.
  • Depois que ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Sirva a sopa de batatas com um fio de azeite ou queijo parmesão ralado e enfeite com salsinha picada.
  • Copo medidor:
sopa de batata
Sopa de batata é muito simples e fácil, sem deixar a desejar no sabor.

Confira também essas sopas que fazem sucesso aqui, a sopa de grão-de-bico e a vaca atolada.

 

 

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