Esse bolo de maçã caramelizada fica simplesmente divino e não tem muito segredos. A calda deixa ele bonito e briilhante, e a combinação da maçã com a canela já é velha conhecida por quem curte um bolo caseiro. Veja como fazer bolo de maçã caramelizada de liquidificador.
![bolo de maçã caramelizada](https://cadareceita.com.br/wp-content/uploads/2021/06/colodemaca-cadareceita-2-300x233.jpg)
Bolo de maçã caramelizada
Veja como fazer bolo de maçã caramelizada com canela, feito no liquidificador sem muitas dificuldades, mas com muito sabor.
Ingredientes
Calda do bolo de maçã caramelada:
- 1 xícara de chá de açúcar para a calda
- ½ xícara (chá) de água
Massa do bolo de maçã caramelizada:
- 4 ou 5 maçãs cortadas em lâminas não muito finas
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Comece a receita de bolo de maçã caramelizada higienizando as maçãs. Corte ao meio e retire as sementes. Em seguida, corte fatias com cerca de 2 milímetros. Reserve.
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água da calda e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. O ponto da calda deve ser mais líquido, para não endurecer muito quando estiver no forno.
- Enquanto isso, unte uma forma média com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Espalhe a calda uniformemente pelo fundo da forma.
- Disponhas as fatias de maçã por cima da calda, cobrindo todo o fundo.
- Salpique canela em pó por cima das maçãs.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo ou margarina e o leite, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo (1 xícara de cada vez) e bata até a massa do bolo de maçã caramelizada ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa por cima das maçãs, com cuidado para não saírem do lugar.
- Leve para assar por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e espere alguns minutos e passe a ponta da faca na lateral do bolo.
- Desenforme o bolo de maçã caramelizada ainda morno, cirando sobre um prato, e sirva quente ou frio.
Equipamentos:
- Liquidificador.
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