Bolo prestígio gelado maravilhoso

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Esse bolo prestígio gelado é de deixar a gente sem palavras! É tão bonito e saboroso que parece bolo de festa. Aliás, como ele agrada crianças e adultos, dá muito certo caso você precise fazer um bolo de aniversário.

Ele é feito com chocolate 50% cacau e não fica muito doce, sem falar que ele é fofinho e molhadinho, simplesmente divino. Além do chocolate na massa e na cobertura, o recheio de coco vem completar esse bolo prestígio maravilhoso. Confira a receita!

bolo prestigio

Bolo prestígio

Cada Receita
Veja como fazer bolo prestígio gelado. Essa receita de bolo prestígio tem um recheio de coco delicioso e cobertura com chocolate ao leite.
Tempo de preparo 1 hr 10 mins
Rendimento 12 fatias
Dificuldade moderada
Categoria Bolo
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

Bolo prestígio

  • 3 ovos
  • 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 200 ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio para bolo prestígio

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado (reserve duas colheres para decorar)
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

Cobertura do bolo prestígio maravilhoso

  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara (chá) de leite para molhar o bolo prestígio

Modo de Preparo
 

Massa do bolo prestígio

  • Em uma vasilha ou tigela, coloque os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento e o chocolate, e misture bem com uma colher. Reserve.
  • Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar até ficar mais claro.
  • Em seguida, adicione o óleo e continue batendo.
  • Adicione o leite e continue batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
  • Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos na batedeira.
  • Despeje a massa do bolo prestígio em uma forma média antiaderente ou em uma forma comum untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo ou chocolate em pó (tamanho mais ou menos 26cm x 18cm x 5cm).
  • Leve o bolo prestígio para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até passar no teste do palito.

Recheio do bolo prestígio

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para o fogo mexendo sempre até ficar cremoso e encorpado (cerca de 15 minutos).
  • Espere o creme esfriar antes de usar.

Cobertura

  • Pique o chocolate com uma faca e coloque em uma panela para derreter em banho-maria.
  • Depois de totalmente derretido, adicione o creme de leite, desligue o fogo e mexa bem. Reserve.

Montagem

  • Após esfriar um pouco, desenforme o bolo e corte ao meio.
  • Fure a parte de baixo com um garfo e molhe com meia xícara (chá) de leite.
  • Distribua o recheio de coco e coloque a outra metade do bolo por cima.
  • Fure a parte de cima do bolo com um garfo e molhe com a outra metade do leite.
  • Em seguida, despeje a cobertura por todo o bolo, passando também nas laterais.
  • Leve o bolo prestígio para gelar por 4 horas e antes de servir, salpique coco ralado por cima para decorar.
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Equipamentos:

  • Batedeira.
  • Copo medidor:
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Bolo prestígio fica fofinho, molhadinho e delicioso!

O bolo prestígio gelado fica realmente muito saboroso e vai fazer sucesso aí na sua casa.

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