Bóra preparar um croquete de frango sequinho e crocante? Confira a receita!
Croquete de frango
Faça essa receita de croquete de frango para saborear com os amigos ou a família. Fica crocante e cheio de sabor.
Ingredientes
- 500 g de frango
- suco de ½ limão
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá do caldo do cozimento do frango
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 xícara de chá cheia de farinha de trigo
- sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano a gosto
- 50 g de queijo ralado
- ovos e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango com sal a gosto e ervas de sua preferência (tomilho, cominho) por 20 minutos (ou veja como fazer frango desfiado aqui).
- Depois de cozido, reserve a água do cozimento e desfie o frango bem pequeno.
- Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o frango desfiado.
- Coloque o suco de limão, o caldo do cozimento do frango, o molho de tomate, a pimenta, e o orégano e deixe apurar sem secar o caldo por completo.
- Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela
- Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha e misture.
- Modele os croquetes, passe em ovos batidos e em seguida, em farinha de rosca.
- Frite os croquetes de frango em óleo quente e coloque sobre um papel toalha.
- Sirva os croquetes de frango em seguida, com o molho de sua preferência.
Depois de fazer essa receita de croquete de frango, veja como fazer bolinha de queijo e bolinho de arroz.
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