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O frango à caçadora é um prato típico da Itália, muito antigo, com molho espesso e suculento, devido ao preparo lento em uma panela só.

Os italianos, ao preparar a carne, adicionavam legumes, tornando o prato ainda mais farto. Veja como fazer frango à caçadora aí na sua casa!

Frango à caçadora

Cada Receita

Veja como fazer frango á caçadora, receita simples preparada com legumes, que fica muito suculenta e deliciosa. Confira!

Tempo de preparo 1

Rendimento 6 pessoas

Dificuldade fácil

Categoria Carne, Prato

Cozinha Italiana

Comece a receita de frango à caçadora temperando o frango com o sal, pimenta-do-reino, alho, suco de limão e tomilho a gosto. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos, ou de um dia para o outro na geladeira. Lembre-se de tirar da geladeira 30 minutos antes do preparo).
Antes de começar o preparo, corte os legumes.
Aqueça uma panela grande com azeite e doure os pedaços de frango.
Em seguida, adicione a cenoura e a cebola e refogue até que murchem.
Acrescente o cogumelo e o vinho branco seco, misture com uma colher de pau, raspando o fundo da panela para limpar os queimadinhos. Deixe cozinhar até que o molho reduza um pouco e o cheio de álcool saia.
Assim que reduzir, adicione o tomate e as batatas.
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos no fogo baixo, até que o frango esteja bem macio e suculento. Se for preciso, mexa de vem em quando.
Passado esse tempo, corrija o sal, caso necessário, salpique a salsinha e sirva o frango à caçadora em seguida.