Sopa tailandesa de frango, cogumelos e leite de coco

Compartilhe:

Essa sopa thai é uma adaptação da receita do Chefs em Ação e fica uma delícia. A sopa tailandesa leva frango, cogumelos e leite de coco e é bem prática de fazer.

Se você gosta de sabores asiáticos ou quer experimentar algo diferente, faça essa receita de sopa asiática aí na sua casa e conta pra gente depois o que achou!

sopa tailandesa

Sopa tailandesa

Cada Receita
Essa receita de sopa asiática com frango, curry, gengibre, leite de coco e cogumelos fica com um sabor irresistível. Aprenda a fazer sopa tailandesa.
Tempo de preparo 1 hr
Rendimento 6 porções
Dificuldade fácil
Categoria Sopa
Cozinha Tailandesa

Ingredientes
  

  • 1 peito de frango cozido
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ervas finas e suco de 1 limão para temperar o frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de cogumelo shitake fatiado
  • 200 g de cogumelo Paris fatiado
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de curry
  • 400 ml de leite de coco
  • suco de 1 limão
  • 1 colher sopa de gengibre ralado

Modo de Preparo
 

  • Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino, ervas finas e suco de um limão e deixe marinar por pelo menos meia hora.
  • Na panela de pressão, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola até dourar.
  • Acrescente o frango e deixe dourar de todos os lados.
  • Quando o frango estiver dourado, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Em outra panela, aqueça uma colher de azeite com a manteiga, junte o alho e deixe refogar.
  • Acrescente os cogumelos e deixe refogar por alguns minutos.
  • Em seguida, acrescente frango, o caldo do cozimento do frango e o curry e misture bem.
  • Coloque leite de coco, o limão espremido, o gengibre e corrija o sal.
  • Deixe ferver por uns 10 minutos e sirva a sopa tailandesa de frango ainda quente.

Equipamentos:

  • Panela de pressão.
  • Copo medidor:
sopa tailandesa
Sopa tailandesa de frango leva cogumelos e leite de coco.

Gostou da sopa tailandesa? Confira também como fazer sopa de ervilha e caldo de mandioquinha.

 

 

E-book grátis
Avalie a receita!
[Votos: 1 Pontos: 5]
Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Avalie a receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

error: Esse conteúdo é protegido.