Brigadeiro de café muito saboroso

O brigadeiro de café é tão fácil de fazer quanto o tradicional e é uma variação super saborosa do mesmo.

Brigadeiro de café

Cada Receita

Veja como fazer esse brigadeiro de café diferente e tão gostoso quanto o tradicional. A receita é quase a mesma. Confira!

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Tempo de preparo 30 minutes mins

Rendimento 25 unidades

Dificuldade fácil

Categoria Doce

Cozinha Brasileira

Ingredientes

  

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (café) de café coado forte (ou 1 colher de chá de café instantâneo)
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 30% cacau)
• chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo

 

• O processo é o mesmo do brigadeiro normal. Misture o leite condensado, a margarina, o chocolate e o café em uma panela funda.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro de café comece a desgrudar da panela (cerca de 10 minutos).
• Deixe esfriar em um prato untado com margarina.
• Unte as mãos com margarina, molde pequenas bolinhas, e passe no chocolate granulado.
• Se preferir, sirva o brigadeiro de café em forminhas de papel.

Equipamentos:

• Panela média.

• Copo medidor.

Dica:

Para saber o ponto certo do brigadeiro de café, passe a colher no fundo da panela. Quando o “traço” ficar visível por alguns segundos, desligue o fogo.

Se você gostou do brigadeiro feito com café, confira também:

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• Brigadeiro de churros
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