Frango xadrez mega suculento

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O frango xadrez é uma das iguarias da culinária chinesa e uma das receitas mais consumidas do mundo. Preparado com cubos de frango, cebola, pimentões e amendoim, o frango xadrez ainda pode levar outros legumes como brócolis e cenoura. Junto com a cremosidade do molho a base de soja, o frango xadrez tem um sabor inconfundível.

Na China, o prato é conhecido como Gong bao ji ding, devido à sua história lendária e milenar.

Independente do nome, a receita conquistou o paladar do mundo inteiro e é a nossa dica de hoje para fazer um frango totalmente diferente e saboroso.

frango xadrez

Frango xadrez

Cada Receita
Veja como fazer frango xadrez. A receita de origem chinesa faz sucesso e fica muito suculenta. É fácil de preparar e usa poucos ingredientes.
Tempo de preparo 50 mins
Rendimento 5 pessoas
Dificuldade fácil
Categoria Carne
Cozinha Chinese

Ingredientes
  

  • 1 kg de filé de peito de frango cortado em cubos
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 2 cebolas cortadas em cubos médios
  • 2 dentes de alho cortados em 4
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e picado
  • cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo
 

  • Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por alguns minutos.
  • Enquanto isso, descasque e pique a cebola em cubos, descasque e pique o alho em 4 pedaços. Reserve.
  • Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e a parte branca, e pique em cubos médios. Reserve.
  • Pique a cebolinha e o amendoim e reserve separadamente.
  • Em uma tigela pequena, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho. Reserve.
  • Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite.
  • Adicione a cebola e deixe murchar.
  • Acrescente o alho e os pimentões e deixe refogar por alguns minutos.
  • Adicione a mistura de molho de soja e deixe cozinhar até engrossar.
  • Desligue o fogo e finalize o frango xadrez com o amendoim e a cebolinha.

Equipamentos:

  • Frigideira grande.
  • Copo medidor:
frango xadrez
Frango xadrez é uma receita suculenta e saborosíssima!

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