Prepare essa torta de frango de liquidificador fofinha e cremosa aí na sua casa. A receita é simples, fácil de fazer e tem aquela cara de torta de frango da vovó de dar água na boca.
Torta de frango de liquidificador
Sabe aquela torta de frango de liquidificador, fofinha, cremosa e muito simples de fazer? Confira essa receita que vai te surpreender!
Ingredientes
Torta de frango de liquidificador fofinha:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio de frango:
- 500 g de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 to mates picados
- sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada a gosto
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 pote de requeijão
Cobertura:
- 200 g de muçarela ralada (ou batata palha)
- orégano a gosto
Modo de Preparo
Recheio:
- Comece a torta de frango de liquidificador pelo recheio. Em uma panela, adicione o azeite e doure levemente os pedaços de frango.
- Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Escorra o caldo e guarde-o para outra receita (confira essas dicas de sopas).
- Desfie o frango bem miudinho com a ajuda de dois garfos ou com a função pulsar do liquidificador. Reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado e refogue.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, noz-moscada e salsinha.
- Desligue o fogo e misture o requeijão. Reserve.
Torta de frango de liquidificador:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento. Acrescente ele por último e bata levemente.
- Unte uma forma ou tabuleiro com azeite ou manteiga e coloque um pouco mais do que a metade da massa da torta de frango de liquidificador cremosa.
- Acrescente o recheio uniformemente e coloque o restante da massa por cima.
- Salpique a muçarela e o orégano, ou distribua batata palha por cima (ou os dois!).
- Leve a torta de frango de liquidificador ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Depois que esfriar um pouco, desenforme, ou corte os pedaços e sirva.
Equipamentos:
- Liquidificador.
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